健康講座804 減塩で糖尿病合併症を回避する - 小川糖尿病内科クリニックの健康講座

 糖尿病患者にとって、食生活の改善は治療の中核を成すものです。特に「減塩」は、2型糖尿病のリスクを低減し、合併症を避ける重要な手段となります。

塩分と糖尿病のリスク

チューレーン大学の研究によれば、食事に塩分を加える習慣がある人は、2型糖尿病のリスクが最大39％増加することが分かっています。塩分過多は高血圧を引き起こし、心臓病や脳卒中、腎臓病のリスクを高めますが、糖尿病の発症リスクにも影響を及ぼします。

減塩の効果

多くの人は、減塩によって血圧を下げることができます。ノースウェスタン大学の研究では、1日に6gの塩分を減らすだけで血圧を有意に下げることができることが示されています。これは、糖尿病患者においても重要であり、既に血圧を下げる薬を服用している人々にとっても、減塩は効果的です。

減塩のコツ

成功する秘訣は、ハーブやスパイスを活用することにあります。これらは塩分を控えた料理を風味豊かにし、味の良さを保つのに役立ちます。例えば、コショウ、タイム、バジル、ガーリックなどは、減塩食でも満足できる味わいを提供します。

ペンシルバニア州立大学の研究によれば、ハーブやスパイスを使ったレシピは、脂肪・塩分・糖質が多いレシピと比べても、味や満足感に劣らず、健康に良い選択肢となります。

実践のステップ

1. 塩分の量を意識する：食事の塩分量を把握し、減らす目標を設定します。
2. ハーブやスパイスを活用：料理に香りや辛みを加えて、味わいを豊かにします。
3. 健康的な選択肢を選ぶ：市販の加工食品ではなく、自然の素材から作られた食事を選びます。
4. レシピを探求する：減塩でも美味しい食事のレシピを探索し、実践します。

まとめ

糖尿病患者にとって、「減塩」はただの選択ではなく、必要不可欠な生活習慣の一部です。食生活を見直すことは、病気の予防や健康維持に直結します。小川糖尿病内科クリニックでは、患者さん一人一人に合わせた減塩指導を通じて、健康的な生活をサポートします。